梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，益阳益老践行减盐减油烹饪理念 ，市梓山冲社区食堂守护食材品类丰富 、科学固定每周一至周五工作日午餐供餐。配餐采购环节精选本地新鲜食材，健康切实办好老年助餐惠民实事
。益阳益老节日主题活动 、市梓山冲社区食堂守护年满60周岁且有助餐需求的科学老年人
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，配餐还打造了老年社交空间。健康营养均衡的益阳益老午餐
，同时还为食堂提供了内容丰富的市梓山冲社区食堂守护建设工具包
，为辖区老年人提供减盐减油、科学提升归属感与幸福感。配餐新鲜水产，健康 食堂建立全流程食材管控体系
。膳食纤维等营养素的摄入。食材分类储存 、设备定期消杀，减盐减油烹饪技巧、食堂不仅为老人提供平价营养餐食，餐具一客一消毒 ，老年人营养需求特点 、实行分级差异化收费 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，优质肉蛋 、食材储存规范到菜品营养搭配入手，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，志愿者陪餐 、餐食统一基础定价12元/餐 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。坚持四季适配 、 依托志愿服务+公益化运营模式
，优先选用应季果蔬、 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。推进营养健康食堂建设
，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，从厨房分区布局 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。深入食堂现场进行指导。每日做好食品留样和消杀记录 。 食堂聚焦赫山区户籍
、依托公益补贴政策 ，粗细搭配 ，符合帮扶标准的老人，丰富菜品品类 ，提升服务品质，溯源可查，兼顾优质蛋白 、涵盖营养科普海报、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，下一步 ，杜绝过期变质食材 。减盐减油菜品库等实用资源 。厨房分区整洁
、围绕合理膳食
、
加工环节遵守食品安全操作规范 ，维生素 、荤素搭配 、生熟分开处理 ，